Ristorante Porto Prego | Camogli | Serata degustazione
Al Porto Prego di Camogli un menu esclusivo ad accompagnare la degustazione dei vini scelti da Olga Sofia Schiaffino, miglior Sommelier della Liguria 2019.
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Serata degustazione con la miglior Sommelier della Liguria

Ecco una data da segnare sul calendario: domenica 7 luglio 2019, serata di degustazione straordinaria al Ristorante Porto Prego di Camogli.

Il programma prevede infatti un menu esclusivo ad accompagnare la degustazione dei vini scelti da Olga Sofia Schiaffino, miglior Sommelier della Liguria 2019. Ecco il dettaglio:

Entrée
Ostrica, Caviale di Coregone e aria di lemongrass
Abbinamento: Vermentino Azienda Agricola Terre Bianche

Antipasto
Insalatina di Palamita sott’olio con salsa di avocado e noci
Abbinamento: Vermentino Azienda Agricola La Vecchia Cantina

Primo
Paccheri di grano duro in fusione di echinacea e lampone ripieni di mousse di ricciola al cremoso di mozzarella e pomodorino fritto
Abbinamento: Pigato Le Russeghine Azienda Agricola Bruna

Secondo
Rollé di coniglio ripieno di porcini e patate cotto a bassa temperatura
Bordato nella retina di maiale con polenta bramata
Abbinamento: Pigato Azienda Agricola La Vecchia Cantina

Dessert
Panna cotta allo yogurth
Abbinamento: Pigato Passito Azienda Agricola La Vecchia Cantina

Menu degustazione € 45,00 con prenotazione.