Ristorante Porto Prego | Camogli | 21 novembre 2019: Serata Tartufo Gourmet
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serata tartufo

21 novembre 2019: Serata Tartufo Gourmet

Segnare subito questa data in agenda!
Giovedì 21 novembre, ore 20:30, l’appuntamento è da noi  per una Serata Tartufo Gourmet alla Porto Prego.

I posti sono limitati e rigorosamente su prenotazione che dovrà pervenire entro martedì 19 novembre. Questo è quello che abbiamo pensato per te:

A N T I P A S T I

Con tartufo nero invernale “brumale”:
Crema di ricotta SanSté e tuorlo fritto
Bocconcino di tonno nostrano appena scottato con vinaigrette alla barbabietola
Abbinamento: Muller Thurgau Valle Isarco Alois Lageder DOC Alto Adige

 

P R I M O P I A T T O

Tagliolino fatto in casa ai 35 rossi al brodo di pollo e verdicchio con tartufo bianco pregiato “tuber magnatum pico”
Abbinamento: Verdicchio dei Castelli di Jesi Villa Bucci

S E C O N D O P I A T T O

Pescato bardato nella retina di maiale su polenta di grano saraceno, cremoso di gorgonzola e tartufo nero pregiato “tuber melanosporum”
Abbinamento: Pinot Nero Meczan J. Hofstätter DOC Alto Adige

D E S S E R T

Mousse al cioccolato fondente e tartufo con salsa all’uva americana
Abbinamento: Banyuls Domaine Vial Magnères – Appelation Banyuls Contrôlée – Tradition – 4 ans d’âge

Pane, focaccia, grissini e dessert sono fatti in casa – Acqua, caffè e servizio inclusi.

Prezzo riservato: € 65,00 a persona

Per prenotare il tuo posto, puoi scrivere a prenota@ristoranteportoprego.com oppure chiamarci ai nostri consueti contatti: 0185770242 – 3349544809